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  為了消費者的健康著想,也為了讓顧客放心飲用,老闆在店裡特別貼上《完全不含人工添加物》的標誌,除了不用人工杏仁精和色素之外,冰糖的選擇是用未漂白的冰糖,水也一定是煮沸過,且冷卻的過程中,不添加冰塊,即使是夏天裡來買杯酸梅湯,一定是冰的透涼,完全不需要冰塊。小小的一家店面,老闆的用心和堅持為酸梅湯立不錯的口碑和信譽,讓一向口味重的台南人也接受了這種微甜的口味,也為消費者帶來健康飲食的福音。